jueves, 12 de febrero de 2015

Soy Kitchen de Julio

Soy Kitchen no es un restaurante cualquiera. Es un restaurante de autor de cocina asiática. El aspecto de fuera es de bar cutre donde no entrarías ni para tomarte una triste caña.

Ahí podréis disfrutar de una cena única, cocinada con alimentos frescos comprados por el mismo cocinero - Julio - en el mercado de al lado.

El cocinero es chino y mezcla principalmente comida china con influencias asiáticas.

No hay menú. No hay carta. Lo único que podéis elegir es la bebida (y avisar si sois alérgicos a algo y si preferís comida picante o no). Del resto se encarga Julio. 




Fuente: vogue.es




La cena consiste en varios platos entrantes y tú decides cuando quieres parar para entonces disfrutar del plato principal. 

Esos entrantes son una mezcla de sabores sorprendente en las que él o sus compañeras te sirven y te cuentan en qué consisten exactamente y los diferentes ingredientes que lo componen.

Nosotras pedimos cinco entrantes, la verdad que fueron demasiados pero cada vez que nos traía un plato teníamos curiosidad por descubrir cómo era el siguiente.

Luego una vez asumes que debes de pedir que no traigan nada más. Te centras con el plato principal. 

Puedes elegir entre carne, pescado, marisco y mezcla entre carne y pescado.

Nosotras escogimos marisco, concretamente bogavante, cocinado al estilo taiwanés. Todos los entrantes fueron una locura, así que el plato principal no podía ser menos.








Sinceramente, os recomiendo este sitio antes de que sea demasiado tarde y pierda su esencia, eso sí, tenéis que preparar el bolsillo. Es caro. No obstante, es un lugar con comida alucinante, una experiencia única que merece la pena. Y quizás irrepetible.

Julio nos contó que pronto harán una fiesta patrocinada por una famosa revista con DJ's y gente guapa. Así que estad atentos porque este artista de los fogones va a llegar muy lejos y pronto su comida creativa en este bar castizo será, tal vez, aún más inaccesible.

Un abrazo,

Monique



¿Dónde?  Plaza Mostenses 4, 28015 Madrid

¿Cómo ir? Metro Plaza España / Noviciado

Precio: 60€ por persona con vino

Teléfono: 91 548 88 79




miércoles, 11 de febrero de 2015

10 cosas que hacer en Londres

Muchas son las cosas que pueden hacerse en Londres y, de hecho, en palabras de Dr. Johnson "El hombre que se cansa de Londres se ha cansado de la vida".

No obstante, he intentado referirme sólo diez de las cosas que Londres nos brinda. Ahí va la lista:

1) Turisteo puro y duro. Londres es una ciudad plagadas de hordas de turistas, por ello, el "turisteo" está a la orden del día. Así, puedes actualizar tu Instagram con fotos junto al Big Ben, la Torre de Londres, Trafalgar Square y Picadilly, rodeada de docenas de  asiáticos a punto de sufrir el síndrome de Stendhal.

2) Disfrutar de la gastronomía de la ciudad porque vale que la comida inglesa tiene una fama horrible, sin embargo, te aseguro que tus papilas disfrutarán degustando postres como el triffle o el Eton Mess. Por otra parte, ¿cómo dejar Londres sin haber probado sus famosos fish and chips? Para ello te recomiendo que vayas a Poppies en Brick Lane.

3) Si por algo Londres es conocida es por sus mercadillos, no puedes perderte el clásico Portobello Road.  No obstante, hay muchos mercadillos altamente recomendables como, por ejemplo, Brick Lane, el mercadillo "vintage" por excelencia. Por otra parte, merece la pena que acudas a picar algo al Borough Market donde puedes degustar desde paella valenciana hasta comida tailandesa. En mi opinión, otro imprescindible es el Mercado de Flores que los domingos se monta en Columbia Road.

Fuente:  harpersbazaar.com


4) Si bien París es la capital de la moda, Londres no se queda atrás y en sus calles de South Kensington puedes visitar las tiendas de los modistos más famosos, todo ello posiblemente porque Londres es la ciudad que más multimillonarios aglutina por metro cuadrado. Los amantes de la moda no podéis perderos el The Victoria and Albert Museum muy cerca de Harrods.

5) En Londres desgraciadamente el smog es una constante, por ello agradecerás escaparte a alguno de sus parques. Sin duda, el más conocido es Hyde Park, sin embargo, otros menos conocidos tienen aún más encanto. Es, por ejemplo, el caso de Hampstead Heath y su vista panorámica de Londres o Regent's Park.

6) Disfruta de las obras de teatro que te se representa en el West End londinense. Os recomiendo en especial "El Fantasma de la Ópera" y " El Rey León", si bien tened en cuenta que este último músical actualmente los están representando en la Gran Vía madrileña. Os advierto dos cosas: 1) Con antelación podéis encontrar verdaderas gangas. 2) Se venden entradas con visibilidad escasa, algo impensable en España.

7) Londres es ciudad de artistas y, por ello, son multitud los museos y exhibiciones de arte. Mi museo favorito de la capital londinense es, sin duda alguna, The Tate Gallery. Su hermana,  The Tate Modern, merece la visita por sus interesantísimas exhibiciones temporales. Por otra parte, la Saatchi Gallery es realmente impresionante. 

Fuente: saatchigallery.com

8) Salir de fiesta en Londres es como ir de safari, ya que podrás ver toda clase de fauna y flora que merecerían un post aparte y es que Londres vive en un continuo carnaval. Te recomiendo que después de cenar tomes un cocktail o unos cuantos tequilas en Tontería en Chelsea, lugar de moda entre los ingleses bien del centro de Londres. ¡Que no te sorprenda conceder con un royal! 

9) Huye de lo típico y conoce barrios que no son especialmente turísticos. Hay Londres más allá de la zona 2. Conoce Shoreditch y a sus modernos, Hampstead y sus celebrities, el guetto de Elephant and Castle en que se encuentra la archiconocida Ministry of Sound o el tan afamado como peligroso Brixton.

10) Como todo londinense que se precie, huye el fin de semana de la city y visita la campiña inglesa, ciudades centenarias como Oxford y Cambridge o disfruta de los balnearios en que tantos veranos pasaron las heroínas de Jane Austen. 

Y tú ¿qué propones hacer en Londres?

Ginebra